イタリアにいる時はめっちゃ元気なんだけど帰国すると、大抵体調が崩れます。向こうの疲れが出たって言い方もあるかもしれないけど、それより帰国は大抵10月に入ってからで喘息の季節なんだよね。本気の喘息じゃないけれど、父がそうだし体質的にアレルギーがあって風邪じゃなくて、咳喘息の軽いみたいなのが毎年のように襲ってくる💀
それと写真整理と授業の準備で更新してませんでした。言い訳。
バールはイタリアの命。ちょっと前にイタリアについにスタバが上陸したのが話題になりました。スタバはもともとイタリアのバールを元に考案されたから、本拠地ヘ殴り込みって感じです。ほとんどのもの事はイタリアの場合、北部から南部へ広がるので、当分南部へは来ないと思うから一安心。スタバなんか欲しくない。マックがあるのだってすごく嫌だ。アメリカに犯されるのは日本だけで十分ってのが私の勝手な気持ち。
ところでバールってBarって書きます。知らない人はバーだからお酒飲むとこかと思うでしょ。でも喫茶店っていうか、立ち飲み珈琲屋っていうかそういうもので、お酒を置いてるとこの方が少ないです。基本メニューは以下。
caffe（カッフェ）日本で言うところのエスプレッソ。
cappuccino（カップッチーノ）泡だてたコーヒー牛乳みたいので朝飲みます。
caffelatte（カッフェラッテ）カフェラテじゃない。泡立ってないコーヒー牛乳。
全てホットが基本。冷たいのは観光者向け、新メニュー。
あとはジュース類で
succo di arancia（スッコ・ディ・アランチャ）ビン詰のオレンジジュース。いろんな果物あり。
spremuta di pompelmo（スプレムータ・ディ・ポンペルモ）生搾りジュース。柑橘類。
aranciata（アランチャータ）ファンタオレンジ。発泡系、ほとんど果物無関係。
お茶はない。
Bitonto
私はほぼカッフェを注文するんだけど、南部だとカッフェに必ず水が付いてくる。水が有料なのが当たり前なので北部では無い習慣です。で、水をいつ飲むのか議論があって、先か後か？どっちだと思う？先に飲むのはカッフェを愛する者。味がしっかり分かるように、水で口を綺麗にするんだって。後に飲む人は、口をさっぱりさせたい人。カッフェを愛するならこんな事はしない。・・そうです。貴方ならどうする？
Giovinazzo
1856年からやってる老舗のバール。イタリアができるより前だ！イタリアにはこう言う歴史を感じさせるバールがあって、それも楽しみの一つ。ここにはすごいお酒のコレクションがあって、日本のお酒も幾つもあった。渋谷でDJやったって言うへ〜んな英語を話すイタリア兄ちゃんがお客で来ていて、相手をしてあげました。
これを読んでくれた人からいただいたメールで気付いた事があるので、付け加えます。
Isernia
イタリアではカッフェをブラックで飲む人は多く無い、と言うか滅多に無い。以前も書いたので、またかと思う人もいるかもしれないけど、あまりに象徴的な話なのでまた書くね。それは、私がペルージャに留学してた大昔の話、昼間バールでカッフェを注文したら（座らないでカウンターが基本）隣のおじさんが「（お砂糖は）幾つ？」と聞いてくれました。カッフェに付いてくる、パック入りの砂糖じゃなくて、バールのカウンターに置いてある砂糖壺に入ったお砂糖を、スプーンで掬ってくれた。私が「ブラック（イタリアでは【苦い】と表現する）が好きなんです。」と言うと、おじさんは即座に「人生は甘く（苦いの反対）あっていいはずだ」と答えたのでした。何十年も前の話だけど今も鮮明に覚えています。
La vita dovrebbe essere dolce
なんと素晴らしいのでしょうか！ふっつーの中年のおじさんでした。恩師藤沢道郎先生もよく言ってました。「イタリアではその辺の普通の兄ちゃんが皆詩人だ」って。全くです。自分の言いたいことも表現できない日本人と大違い。
Brindisi
いただいたメールでは、カッフェはブラックで飲むものと思われているようでしたから、違いますって書きたかったのでした。私は疲れている時しか甘くしないけどさ。
